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◆「健康になる野菜・果物」目次◆
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画房【とよだ 時】
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●コラム見本(項目一覧は下段にあります) | ||
健康になる野菜・果物 ▼キュウリ |
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キュウリ。漢字で書けば黄瓜。だからキウ リと呼ぶのが本当で、黄色に熟すことからつ いた名です。 原産はインドのヒマラヤ山ろくで、インド では3000年も以前から栽培されており、中 国へは漢の時代に長?(ちょうけん)が西域 から持ち込んだという。そのため胡(西域の 意味)瓜と書いていたが、随のころに胡の字 をきらい黄瓜と書くようになりました。 日本に渡来したのは仁徳天皇の時代だとの 説もありますが、記録に出てくるのは平安時 代の辞典の『倭名類聚抄』で「曽波宇利(そ ばうり)、俗に木宇利(きうり)」とあるのが 最初です。くだって江戸時代、貝原益軒の『菜 譜』には「これ瓜中の下品也」とあり、評判 よろしからず食べられるようになったのは江 戸時代も末期からだということです。 ・ウリ科キュウリ属の1年草 |
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【項目一覧】
【春の作物】 【アシタバ】 【イチゴ】 【イヨカン】 【ウグイスナ】 【エシャロット】 【オレンジ】 【カツオナ】 【亀戸ダイコン】 【カラシナ】 【キニラ】 【サヤエンドウ】 【サラダナ】 【セロリ】 【タアサイ】 【豆苗】 【ナバナ】 【ハッサク】 【マナ(真菜)】 【ライチー】 【レモン】 【ワケギ】 【ワサビ】 【ウド】 【オカヒジキ】 【木の芽】 【キャベツ】 【クキタチナ】 【グレープフルーツ】 【サイシン】 【サンショウ】 【セイヨウアサツキ】 【タカナ】 【タケノコ】 【ニラ】 【パセリ】 【ロケットサラダ】 【アスパラガス】 【アボガド】 【キュウリ】 【グリーンピース】 【コウサイ】 【サヤインゲン】 【スナップエンドウ】 【ゼンマイ】 【茶】 【パクチョイ】 【葉ゴボウ】 【バナナ】 【ハニンニク】 【ビワ】 【フキ】 【ベニバナ】 【ホウレンソウ】 【ミョウガタケ】 【ルバーブ】など |
【夏の作物】 【カボチャ】 【小麦】 【コールラビ】 【サクランボ】 【シシトウガラシ】 【シソ】 【ジュンサイ】 【ショウガ】 【ダイシンサイ】 【タマネギ】 【ニガナ】 【ニンニク】 【ハショウガ】 【ハナニラ】 【ビーツ】 【プラム】 【マヨナラ】 【メロン】 【モロヘイヤ】 【ラッキョウ】 【アンズ】 【エダマメ】 【大浦ゴボウ】 【オクラ】 【ゴボウ】 【スイカ】 【スイゼンジナ】 【ズッキーニ】 【スモモ】 【ソバ】 【ダイズ】 【トウモロコシ】 【トマト】 【ナス】 【ナタマメ】 【ミョウガ】 【メロン】 【モモ】 【ヤグラネギ】 【ユウガオ】 【カイワレダイコン】 【クキニンニク】 【コショウ】 【ゴマ】 【ササゲ】 【シロウリ】 【タロイモ】 【ツルナ】 【ラディッシュ】 【ハトウガラシ】 【ピーマン】 【フダンソウ】 【ブルーベリー】 【米ナス】 【ベニバナインゲン】 【マスクメロン】 【ミニトマト】 【ライママメ】 |
【秋の作物】 【イチジク】 【ギンナン】 【サトイモ】 【ジャガイモ】 【ナシ】 【ピーナッツ】 【アズキ】 【カキ】 【クリ】 【サンショウ】 【シイタケ】 【ダイズ】 【トウガラシ】 【ブドウ】 【マッシュルーム】 【ラディシュ】 【リンゴ】 【エノキダケ】 【カブ】 【カリフラワー】 【サツマイモ】 【食用菊】 【ダイコン】 【トウガン】 【ハクサイ】 【ブロッコリー】 【レタス】 【レンコン】 |
【冬の作物】 【アカカブ】 【キウイ・フルーツ】 【クワイ】 【コラード】 【サントウサイ】 【聖護院ダイコン】 【スグキナ】 【セリ】 【チョロギ】 【チンゲンサイ】 【トウガン】 【トンブリ】 【ニンジン】 【ヒロシマナ】 【ミカン】 【紫キャベツ】 【ヤツガシラ】 【ユズ】 【ユリ根】 【リーキ】 【ルタバガ】 【ワサビ】 【アーティチョーク】 【エビイモ】 【カブ】 【コウサイタイ】 【コマツナ】 【コンニャク】 【チリメンカンラン】 【聖護院カブ】 【セルリアク】 【チコリー】 【ナメコ】 【ネギ】 【博多万能ネギ】 【三浦ダイコン】 【ミツバ】 【ヤマノイモ】 【アサツキ】 【甘夏ミカン】 【エンダイブ】 【キサラギナ】 【キョウナ】 【クレソン】 【クロナ】 【メキャベツ】 【桜島ダイコン】 【シュンギク】 【タイサイ】 【津田カブ】 【ノザワナ】 【ハナマルキュウリ】 【フキノトウ】 【マコモタケ】 【マツナ】 【マメモヤシ】 【ミブナ】 |
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ゆ-もあ-と制作処
画房【とよだ 時】
責任者・とよだ 時
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